Tento pojem se skládá ze dvou slov, fyto je rostlina a estrogen je hormon. Jedná se tedy o skupinu hormonů rostlinného původu, které najdeme například v hrachu, fazolích, třešních, arašídech, mrkvi a nejvíce v sóji.
Řadí se k dobrým antioxidantům a protizánětlivým látkám, mezi které patří hlavně genistein a resveratrol.